DSÖ, sağlıklı beslenme önerilerinin yer aldığı bir açıklama yaptı. Açıklamada temel mikro besinlerin yeterli düzeyde alınmasını sağlayacak, aynı zamanda sağlıksız yağ, şeker ve tuz tüketimini azaltacak bir beslenme düzeni çağrısında bulunuldu.
HABER MERKEZİ – Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ), sosyal medya platformu X üzerinden paylaştığı mesajda, minimum düzeyde işlenmiş ve işlenmemiş gıdaların ağırlıkta olduğu bir beslenme modelinin önemine dikkat çekti.
Açıklamada, balık, yağsız et ve süt ürünleri gibi hayvansal kaynaklı gıdaların sınırlı ya da orta düzeyde tüketilmesi gerektiği belirtilirken, meyve, sebze, tam tahıllar, baklagiller, kuruyemişler ve tohumların beslenmede öncelikli olması gerektiği vurgulandı.
DSÖ, sağlıklı beslenmenin yalnızca ne yendiğiyle değil, besinlerin dengesiyle de ilgili olduğuna işaret etti.
SAĞLIKLI BESLENMENİN TEMEL İLKELERİ
×DSÖ açıklamasında sağlıklı beslenmenin dört temel hedefi şöyle sıralandı:
- Yeterlilik: Vücudun ihtiyaç duyduğu besin öğelerinin karşılanması
- Denge: Protein, yağ ve karbonhidratların dengeli alınması
- Ölçülülük: Sağlığa zararlı besinlerin sınırlandırılması
- Çeşitlilik: Farklı besin gruplarının birlikte tüketilmesi
