TMMOB Gıda Mühendisleri Odası, Dünya Süt Günü dolayısıyla yaptığı açıklamada çocukların süt tüketiminde yaşanan eşitsizliklere dikkat çekti.
HABER MERKEZİ– Bugün, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün (FAO) 2001 yılında ilan ettiği 1 Haziran Dünya Süt Günü.
Süt Günü vesilesiyle her yıl sütün insan sağlığı ve beslenmedeki önemi ile geçimini süt üretimiyle sağlayan milyonlarca insanın yaşam koşullarına dikkat çekiliyor.
TMMOB Gıda Mühendisleri Odası, gün dolayısıyla yaptığı açıklamada Türkiye’de süt üretiminde yaşanan düşüşe, çocukların süt tüketiminde karşılaştığı eşitsizliklere ve üreticilerin yaşadığı yapısal sorunlara dikkat çekti.
Açıklamada, “Süt ve süt ürünü tüketmek her çocuğun hakkıdır ve bu sorumluluk devlete aittir” denildi.
Yapılan açıklamada, Türkiye’de son yıllarda yaşanan yüksek enflasyonun süt fiyatlarının artmasına neden olduğu belirtildi. Özellikle çocukların mutlaka tüketmesi gereken süt ve süt ürünlerinin bugün düşük gelirli ailelerin satın almakta zorlandığı gıda ürünleri arasında yer aldığı vurgulandı. Fiyat artışlarıyla birlikte dar gelirli ailelerin bu temel besin maddelerine erişiminin her geçen gün daha da zorlaştığı ifade edildi.
bianet’te yer alan habere göre açıklamada bu durumun çözümü için, 2012–2019 yılları arasında uygulanan Okul Sütü Projesi’nin yeniden başlatılması gerektiği belirtildi ve “Okullarda çocuklarımıza her gün bir kutu süt ücretsiz verilmelidir” çağrısı yapıldı.
Açıklamada ayrıca, iklim krizinin süt üretimi üzerindeki olumsuz etkilerine de dikkat çekildi ve sürdürülebilir üretim tekniklerinin yaygınlaştırılması gerektiği vurgulandı.
Gıda Mühendisleri Odası’nın çözüm önerileri şöyle sıralandı:
- Üretici maliyetlerini azaltacak uzun vadeli devlet destekleri
- Ulusal Süt Konseyi’nin etkinliğinin artırılması
- Süt kalitesine göre fiyatlandırma sistemine geçilmesi
- Kayıt dışı üretimin önlenmesi için etkin denetim
- Süt sağım ve analiz teknolojilerinin yaygınlaştırılması
- Hayvan sağlığına yönelik aşılama programları
- Kaba yem üretiminin teşviki ve mera verimliliğinin artırılması
- Tüketici eğilimlerine uygun ürün çeşitliliğinin geliştirilmesi