TZOB Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, 2025’te limon, elma, fındık ve Antep fıstığında hem üretici hem market fiyatlarının sert yükseldiğini belirterek, üretici ile market arasındaki farkın büyüdüğünü vurguladı.
HABER MERKEZİ – Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, aralık ayı ile 2025 yılı genelinde üretici ve market fiyatları ile girdi maliyetlerinde yaşanan değişimlere ilişkin açıklama yaptı.
Bayraktar, paylaşılan verilerin tüm bölgelerdeki farklı satış kanallarından alınan fiyatların ortalamasına dayandığını belirterek, üretici ile market fiyatları arasındaki farkın inkâr edilemez bir gerçek olduğunu ve bu farkın nedenlerinin doğru değerlendirilmesi gerektiğini vurguladı.
41 ÜRÜNÜN 28’İNDE FİYAT ARTIŞI
Bayraktar’ın verdiği bilgilere göre, 2025 yılında markette takip edilen 41 ürünün 28’inde fiyat artışı, 13’ünde ise fiyat düşüşü yaşandı. Market ve üretici tarafında fiyatı en fazla artan ürün limon olurken, markette fiyatı en fazla düşen ürün beyaz lahana, üreticide ise sivri biber oldu.
Limon: %133,4
Elma: %110,4
Fındık: %106,6
Antep fıstığı: %100,8
BirGün’de yer alan habere göre Bayraktar, geçen yıla göre markette fiyatı en fazla düşen ürünün yüzde 40,6 ile beyaz lahana olduğunu, bunu marul, karnabahar ve kuru soğanın izlediğini belirtti.
ÜRETİCİDE 16 ÜRÜNÜN FİYATI ARTTI
2025 yılında üreticide takip edilen 33 ürünün 16’sında fiyat artışı, 15’inde fiyat düşüşü yaşanırken, 2 üründe fiyat değişimi olmadı.
2025’TE ÜRETİCİDE FİYATI EN FAZLA ARTAN ÜRÜNLER
Limon: %343,4
Antep fıstığı: %160,4
Kuru kayısı: %159,3
Fındık: %125,4
Üreticide fiyatı en fazla düşen ürünün yüzde 58,8 ile sivri biber olduğunu aktaran Bayraktar, bu ürünü karnabahar, marul ve kuru soğanın takip ettiğini söyledi.
ARALIK AYINDA ÜRETİCİ–MARKET FARKI AÇILDI
Bayraktar, aralık ayında üretici ile market arasındaki fiyat farkının en fazla yüzde 324,1 ile havuçta görüldüğünü belirtti. Havuçtaki farkı mandalina, kabak ve yeşil soğan izledi.
Markette havucun 4,2 kat, mandalinanın 3,5 kat, kabak ve yeşil soğanın ise 3,4 kat fazlaya satıldığına dikkat çekildi.
ARALIK AYINDA FİYAT HAREKETLERİ
Aralık ayında markette 41 ürünün 30’unda fiyat artışı, 11’inde fiyat düşüşü yaşandı. Markette fiyatı en fazla artan ürün kabak olurken, en fazla düşen ürün ayçiçek yağı oldu.
Üreticide ise 33 ürünün 11’inde fiyat artışı, 15’inde fiyat düşüşü görüldü. En fazla fiyat düşüşü beyaz lahanada, en fazla artış ise mandalinada yaşandı.
FİYAT DEĞİŞİMLERİNİN NEDENLERİ
Bayraktar, sera üretiminde güzlük sezonun sona ermesi ve baharlık sezonun henüz hasat aşamasına gelmemesi nedeniyle arzın azaldığını, bunun da bazı ürünlerde fiyat artışına yol açtığını belirtti. Talep düşüşü ve arz artışının ise kuru soğan, patates, lahana ve marul gibi ürünlerde fiyatların gerilemesine neden olduğunu kaydetti.
